Chiboust au citron et glace à l’espuma de sésame

レモンのシブーストに添えたゴマの香り

レモンのシブーストとアイスクリームは食後にさっぱりとした味わいを

香ばしい風味のゴマのエスプーマやライムソースを添えて

Saveur colorée de muscat et de thé vert

マスカットと緑茶の写る色合い

シャインマスカットに合わせた緑茶の風味を閉じ込めたクリームとソース

紫蘇とバニラのオリジナルアイスにサクサクのキッフェルを添えて

Lacté et café qui rehausse le goût des figues

イチジクを引き立てるミルキーとカフェ

軽くローストしたイチジクは甘味が増し、モッツァレラアイスとカフェのブランマンジェに合わせ

程良い酸味のグレープフルーツムースとスプマンテパウダーを散らして

Parfait chocolat au lait et mûres

ミルクチョコレート　＆　ミュールのパルフェ

濃厚ながらもまろやかなミルクチョコレートとブラックベリーの滑らかなパルフェ

アニスとミントのジュレやエストラゴンのアイスをアクセントにして