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デザートメニュー
Crème glacée au raisin muscat et au chaï, aromatisée au sarrasin
●シャインマスカットにチャイの風味と蕎麦の香り
旬を迎えるシャインマスカットにチャイティーのアイスとシードルジュレを添えて
バタークリームや蕎麦粉で仕立てたムースやサブレをアクセントに
Annonce du début de l'automne ～ Café・Mont Blanc
●秋の訪れを伝える～モンブラン・カフェ
濃厚なマロンクリームをオレンジワインで仕立てたシブーストに合わせて
カフェのエスプーマとザクロとワインを乳酸発酵させた少し塩味のソース