Amuse-bouche
アミューズ・ブーシュ

Poisson tartare sur lit de mousse de courgette parfumé au “SHISO”

ズッキーニのムースと魚介のタルタル、紫蘇風味

Pâte fraîche au confit de “AYU” et Genovese au purée de concombre

鮎のコンフィーと胡瓜・ロケット入りジェノベーゼの手打ちパスタ

※お好みのメインディッシュをお選びください
Poisson frais du marché
高知 宿毛湾より直送の鮮魚料理

ou 又は

Porc “KOBE” rôti et piperade sauce parfumé au chorizo
神戸ポークのローストピペラード添え チョリソ風味(＋1,000)

ou 又は

Tournedos grillé au beurre de café de Paris
牛フィレ肉のグリエ、キャフェ・ド・パリバター添え（+￥1,500-）

Dessert
季節のデザート

表記価格より消費税とサービス料10％を別途頂戴いたします。