Amuse-bouche

アミューズ・ブーシュ

Salade de saumon mariné aux herbes

信州サーモンのマリネ香草風味、サラダ添え

Combinaison de crème de patate douce, bœuf rôti et crème de fourme d’Ambert

さつま芋のスープ、ローストビーフ、フルム・ダンベールチーズのクリーム

メインディッシュをお選び下さい

Poisson frais du marché

市場より本日の鮮魚料理

ou  又は

Ragoût de joue de bœuf au madère

和牛頬肉の煮込みマデラ酒風味 (＋￥1,000-)

ou     又は

Tournedos grillé au beurre de café de Paris

牛フィレ肉のグリエ、キャフェ・ド・パリバター添え（+￥1,500-）

Dessert
季節のデザート

表記価格より消費税とサービス料10％を別途頂戴いたします。