Amuse-bouche

アミューズ・ブーシュ

Combinaison de crabe, navet, “YORINE” et “YUZU・MISO”

百合根・蟹・蕪の取り合わせ　自家製柚子味噌風味

Laitanse meunière au purée de “KAKI”et beurre noisette

白子のムニエル、完熟柿のピュレと焦がしバター

Foie gras et anguille au vin rouge

鰻とフォアグラのソテー、赤ワインソース

Poisson frais du marché

高知 宿毛湾より直送の鮮魚料理

メインディッシュをお選び下さい

Marcassin rôti, fumé de paille

藁でスモークした篠山産仔猪のロースト、アーモンド風味のソース

ou     又は

Bœuf “Akaushi” grillé aux légumes de saison

高知褐牛ロース　季節の野菜を添えて

Dessert
季節のデザート

表記価格より消費税とサービス料10％を別途頂戴いたします。