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メーカーズディナーのご案内2019.05.10

左QUENTIN-右ANTOINE-PAILLARD.web用.jpg

この度インポーターのフィラディス様より生産者来日に伴いメーカーズディナーのお話をいただき、当店にて開催する事となりました。

以下概要です。


モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブージィ村はシャンパーニュのグランクリュの中でも最も力強いピノ・ノワールの産地として名高く、ピエール・パイヤールはこの地に古くから根差した生産者です。この村としては例外的にシャルドネも多く生産しており、今回はピノ・ノワールとシャルドネのそれぞれの単一畑もお楽しみいただけます。

当日はピエール・パイヤール8代目当主アントワーヌ・パイヤール、カンタン・パイヤール兄弟の弟カンタン氏が来日し、皆様とともに北野クラブのフレンチとピエール・パイヤールのシャンパーニュ5種とのペアリングディナーを生産者の貴重なお話を交えながら楽しんでいただきます。

どうぞお誘いあわせの上ご予約をお待ち致しております。

生産者詳細はこちらからどうぞ。

http://www.firadis.co.jp/quality-wine/france/pierre-paillard

【コース料理】 
・アミューズ、冷製オードブル、温製オードブル、魚料理、肉料理、デザート、カフェ 
 お料理に合わせ以下の銘柄のご提供を予定しております。 

【シャンパーニュ】Pierre Paillard 
・N.V Bouzy Les Parcelles Grand Cru/レ・パルセル グラン・クリュ  PN70/CH30 
・2013 Bouzy Blanc de Blancs Les Mottelettes/ブラン・ド・ブラン・レ・モトレット CH100 
・2013 Bouzy Blanc de Noirs Les Maillerettes/ブラン・ド・ノワール・レ・マイユレット PN100 
・2006 Millesime Extra Brut/ミレジム エクストラ・ブリュット PN50/CH50        
・Rose/ロゼ 

日程:2019年6月21日金曜日

時間:19:00~21:00予定(18:30受付開始)

場所:1Fクラブホール

料金:¥20,000(税サ込) お料理とお飲物を含みます。

当日受付にて現金にてお支払いください。

キャンセルポリシー:当日ご連絡の無い場合100%のキャンセル料を頂戴いたします。

ワインのご用意の都合上限られたお席となります、お早めのご予約をお待ち致しております。

 

 

 

 

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